1kg 乾燥カオソーイ麺 北タイ料理 麺 ヌードル K

カオソーイは、中国雲南省が原産の麺料理ですが、タイ北部でも広く食べられています。「カオソーイ」という名前は、小麦粉を薄く細切りにして麺を作ることに由来しています。後に製造工程に機械が導入され、美しく滑らかな均一な麺が作られるようになりました。 カオソーイ麺は、劉ブランドの乾麺としても知られ、高タンパク質の小麦粉から作られており、歯ごたえのある食感で、煮崩れしにくいのが特徴です。劉ブランドのカオソーイ麺には、黄色と自然なオフホワイトの2種類があります。また、様々な料理に合わせて、幅3mmの平麺と幅1.5mmの細麺の2種類のサイズをご用意しています。 名前のせいで、多くの消費者はこの麺がカオソーイと呼ばれる料理にしか使えないと思い込んでいます。しかし、実際には、カオソーイ麺は様々な料理に使える太麺の一種です。カオソーイ、焼きそば、コイ・シー・ミー、さらにはスープやドライのシンプルな麺にも最適です。 添加物を含まないため、ベジタリアンの方にもお楽しみいただけます。動物由来の成分 使用方法： - 鍋に湯を沸かし、カオソーイ麺を加えて、柔らかくなるまで茹でます。 - 麺を取り出し、すぐに冷水で洗い流します。 - 水気を切り、くっつき防止のために大さじ1〜2杯の植物油と混ぜます。 通常、乾燥カオソーイ麺1kgは、約3kgのカオソーイ麺または米麺になります。そのため、提供する際は量を慎重に計ってください。すべて食べきれない場合は、密閉袋または容器に入れて数日間冷蔵保存してください。